Esse erro ocorre devido ao subsistema do Windows para Linux(WSL) não estar ativado.
Com isto, ao iniciar a instalação do sistema Linux, o erro 0x8007019e irá ocorrer ao tentar instalar qualquer distribuição Linux no WSL (Subsistema do Windows para Linux).
Para ativar este recurso, basta ativá-lo no gerenciador de “Recursos do Windows”:
Opção a ser ativada apresentada na imagem acima, destacada em amarelo.
Após a ativação, será necessário reinicializar o sistema Windows para que a mudança surta efeitos.